“영양 만점 ‘붉은색 감자’아시나요”

• • 작성일 2010-07-08 12:53:50 | 수정일 2018-02-28 08:35:50
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• 나주 공산면 남창리 자색감자 작목반 수확 한창

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• 나주지역 황토밭에서 생산된 붉은색(자색)감자가 각종 영양소를 갖고 있어 웰빙식품으로 급부상하면서 일반인들의 관심을 끌고 있다.

  나주시농업기술센터가 매년 반복되는 수급불안 품목을 대체하고 새로운 틈새작물 육성과 안정적인 농가소득증대를 위해 지원한 공산면 자색감자단지에는 요즘 수확철을 맞아 농가들의 손길이 분주하다.

  자색감자는 빛깔이 곱고 일반감자에 비해 비타민C와 무기질이 풍부한 반면 칼로리는 낮아 여성들의 다이어트 식품으로 사랑받는 등 최근 웰빙 식품으로 사랑 받고 있다.

  공산면 자색감자 작목반의 김영종씨는 “3.85ha의 재배면적에서 1백34톤을 수확, 직거래 등을 통해 수익을 올릴 것으로 예상하는데, 자색감자에는 자연색소인 안토시아닌이 함유돼 소비자들이 선호하면서 지역 농가의  주요 소득 작목으로 정착될 것으로 보인다”고 말했다. 

  나주시농업기술센터의 이대월 특용작물담당은 “천연의 황토밭과 친환경 유기농업으로 가꾼 덕에 씨알이 굵고 단단하여 맛과 영양이 최고”라며 “공산 자색감자 작목반에서 생산한 감자를 많이 애용해줄 것”을 당부했다.

   

• • 관리자 news@jeolla.com
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