담양 떡갈비 상차림 경영개선 교육

• • 작성일 2009-11-21 13:13:47 | 수정일 2009-11-21 13:13:47
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• 담양군과 전라남도 나주소상공인 지원센터는 담양의 중요한 관광상품 중 하나로 대표 먹거리 상품인 ‘담양 떡갈비 상차림 경영개선 교육’을 실시한다.

  
  

  오는 24일(화) 나주소상공인 지원센터(센터장 하정화) 주관으로 전남도립대학 대강당에서 생물식품과학부 학생들과 관내 음식업 대표들을 초청, 음식문화 경쟁력 강화와 지속적인 관광객 유치를 위한 떡갈비 상차림 개선교육을 추진한다.

  
  

  이번 교육은 식문화 개념의 이해를 비롯 디자인 개념으로서의 상차림의 중요성, 21C 한국상차림 세계화 방안 및 떡갈비 상품화 방안 등 이론 교육과 함께 떡갈비 상차림 실습 등 실전 중심의 교육 방식으로 진행한다.

  
  

  군 관계자는 “이번 교육은 중소기업청 지원으로 교육 참가비가 전액 무료인 만큼 많은 음식업 대표들이 참석해 ‘담양 떡갈비’의 명성을 이어 갔으면 좋겠다”고 말했다.

  
  

   한편 교육신청과 자세한 문의사항은 나주소상공인지원센터(☏332-2710)로 문의하면 된다.
  

  <담양군 보도자료>

• • 관리자 news@jeolla.com
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