광양시보건소, 「찾아가는 현장 위생교육」 실시

• • 작성일 2010-08-20 17:18:47 | 수정일 2010-08-20 17:18:47
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• - 조리사ㆍ종사자 대상 맞춤교육 -
  광양시보건소는 지난 8월 19일 섬진강휴게소 이용객을 대상으로 식중독예방 및 음식문화개선 실천 홍보 캠페인과 조리사 및 종사자의 시간적, 경제적 부담을 줄여주기 위하여 찾아가는 현장 위생교육을 실시하였다.
  교육내용은 식재료 구입에서 세척, 조리, 보관, 식자재 취급관리 등 식품 취급에 관한 사항과 개인위생 관리요령등에 대해 교육을 실시하였고 친절서비스 제공을 위한 1:1 맞춤식 교육을 하였다.
  아울러 최근 고온다습한 기온으로 인하여 식중독 발생이 우려되어 식중독 발생 예방을 위한 「손씻기 3대요령」「남은음식 보관법」「건강한 여름나기」등 다양한 정보가 담긴 리플렛을 휴게소 이용객에게 배부하였다.
  보건소 관계자는 “이번 캠페인 및 교육을 통하여 식품안전에 대한 경각심 부여와 개인위생 수준 향상으로 식중독 환자 발생 제로화에 기여하게 될 것을 기대한다”고 말했다.

  
  
• • 관리자 news@jeolla.com
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