완도에서 20가지 해조류요리에 도전하세요
매일 해조류 요리강습, 시식 등 체험 프로그램 운영
2014완도국제해조류박람회장에서 운영하고 있는 해조류 요리교실과 해조류식품 체험 행사가 연일 참가신청이 쇄도하면서 인기를 끌고 있다.
박람회 기간동안 매일 운영하는 요리교실은 해조류 음식의 효능을 바로 알고 다양한 요리 레시피를 전파하기 위한 상설 프로그램이며유명 요리강사가 출강하여 요리교실과 음식 체험프로그램을 운영한다.
해조류 요리교실에서는 전복해조류비빔밥, 톳장아찌, 해조류비빔컵밥, 꼬시래기 해물피자, 해조류궁중떡볶이 등 20여종의 메뉴에 대한 요리 강습과 시식 체험을 할 수 있다.
개막 엿새째인 16일 현재까지 11회에 440명이 참가하였으며, 해조류 비빔컵밥 등 5가지 요리교실을 운영하여 호응을 얻었다.
주요 유명강사진에는 드라마 ‘식객’의 음식감독을 맡았던 한식대가 김수진 원장, 전통 사찰음식 대가 선재스님, TV요리경연 프로그램 우승자인 이미자, 정금례씨, 그리고 일본요리연구가 기타죠 기요쓰미 씨가 해조류를 소재로 한 요리강습을 한다.
인기 연예인들의 다이어트 코치로 명성을 날리고 있는 고현아 요리연구가와 푸드스타일연구소 김나형 원장, 도 박람회장에서 요리체험 이외의 즐거움도 선사하게 된다.
‘완도를 맛보다! 해조류 요리교실’은 관람객이 직접 참여하는 프로그램이며 학생 및 어린이를 동반한 가족단위 관람객에게 큰 인기를 끌고 있다.
요리교실 참가를 희망하면 현장에서 접수가 가능하며 참가비는 팀당 10,000원이며 학생단체는 팀당 6,000원이다.
해조류음식 체험 프로그램은 녹지않는 해조류아이스크림과 해조국수, 해조라면을 직접 요리해서 먹을 수 있다.
자세한 사항은 완도해조류박람회 조직위 운영팀(061-550-5406)으로 문의하면 된다.
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관리자 news@jeolla.com
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