여수시, 김장 절임배추 안전 사용법 안내

• • 작성일 2019-11-21 05:41:34 | 수정일 2019-11-21 05:41:34
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• 당일 사용 권장, 하루 이상 보관 시 세척 후 사용, 세척은 3회 이하로

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  여수시가 김장철을 맞아 시민에게 절임배추 안전 사용법을 안내했다. 시는 절임배추의 ‘당일 사용, 하루 이상 보관 시 세척 후 사용, 세척은 3회 이하’를 강조했다. (사진은 여수시 보건소 전경)
  
  

• 여수시(시장 권오봉)는 김장철을 맞아 시민에게 절임배추 안전 사용법을 안내했다. 

  시에 따르면, 절임배추가 하루를 넘길 경우 대장균 증가 우려가 있어 당일 바로 사용하는 것이 가장 좋다.

  만일 절임배추를 상온에서 하루 이상 보관했다면, 세척 후 사용해야 한다. 이때 세척은 3회를 넘기지 않아야 배추가 물러지지 않는다.

  시 관계자는 “절임배추 안전 사용법을 준수해 안전하고 맛있는 김치를 즐기길 바란다”고 말했다. 

• • 관리자 news@jeolla.com
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